En entradas, los Rollitos Primavera: En sopas, definitivamente la Sopa Wantan: En guisos, está entre el Pollo Chi Jau Kay y el Chancho al Ajo:
El chijaukay obvio, pero no de cualquier chifa, sino uno del centro, jirón huancavelica para ser exactos. Los demás los hacen muy salados.