Como nos vamos a poner a decidir entre esos dos, jaja. El Lomo Saltado me quita el sueño, no hay de otra.
Los dos son platos sumamente ricos y de mis preferidos, pero si analizo cual es preferible o tiene aún más sabor y gusto que el otro, le voy al lomo saltado, no es que el clásico arroz chaufa sea malo ¡oh no! sino que el plato criollo tiene ese recutecu que esta un escalón más arriba.
El lomo saltado. El chaufa peruano está algo sobrevalorado pues dentro de la gama de arroces fritos los he probado mejores como el Khao Pad tailándes que es una cosa orgásmica.